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おいしさの旬で、時を止めました

 

食材も、料理人も、保存の知恵も、

ぜーんぶ三重丸の三重のもん

三重の食材を旬に採り、

三重の割烹料理人の知恵で味付け、

最新の保存技術で時を止めました

 

これからの三重を支える、

美味しさ、栄養、手軽さを

兼ね備えた食品です

 

私たちは、心がけます

発酵や醸造など、

日本古来の「保存技術」をアップデートし、

「賞味期限」によるロスをなくします

 

地元で作ることにより、

環境負荷を軽減

三重の自然に優しい

食品づくりを目指します

 

食文化を支える「人」を育て、

三重の知恵と技術を

遺し伝えます

これまでを、これからも。

自然と人に優しい、

続けられるおいしさを。

三重の恵みで、三重良し

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シンボルマーク「恵みの三重環」

「水、人、大地」が織りなす、

豊かな自然からいただく恵みの輪。

外側の模様「青海波」は、

何処までも穏やかな波が続いている事を表し、

未来永劫の平安を祈るという意味があります。

また、「青海波」は三重の海の幸を表しています。

次に二周目にある「輪継ぎ」模様は、

「三重の恵み」を、表しています。

三重の食材を生かし、

大地や海の恵みを料理とおもてなしで繋いでくれる。

又、料理の技術、おもてなしの心を

後世へ繋いで頂きたいという思いを込めました。

真ん中の「七宝」は、お客様を表しています。

七宝には、円満、調和、ご縁の意味があります。

丸い柄は、ご縁でつながったお客様を表しています。

この三つが合わさって「三重の恵み」が

料理とおもてなしで、

お客様へ繋いでいるというイメージです。

 

監修 黒田裕次(指勘)

 

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